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南瓜和鷹嘴豆含豐富複合性碳水化合物,屬低升糖食材,能持續為身體提供能量,在吃下一餐前保持飽肚感,有助避免因飢餓而過分食零食,有助維持體重。多種葉酸豐富的食材如沙律菜、鷹嘴豆、南瓜 、橙等等都有助身體造血,提供養分給大腦。配搭酸酸甜甜的沙律汁,比常用的蛋黃醬醬少近90%熱量。

南瓜野捕海蝦沙律

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